Ekonomska analiza čebeljih pridelkovKolarić, Ines (Avtor) Pažek, Karmen (Mentor) Kapun, Stanko (Komentor) čebelji pridelki/ simulacijski model/ kalkulacija/ grosistična prodaja / neposredna prodajaRaziskava zajema ekonomsko analizo osnovnih čebeljih pridelkov: med, cvetni prah, propolis in matični mleček. V ta namen je bil v prvi vrsti razvit simulacijski model z upoštevanimi ustreznimi tehnološkimi podatki za posamezni čebelji pridelek. Model, kot orodje za pomoč pri odločanju čebelarju, je namenjen oceni ekonomsko upravičene ali donosnejše: 1. grosistične prodaje pridelkov in 2. neposredne prodaje potrošnikom. Uporabljene metode v raziskavi so bile naslednje: simulacijsko modeliranje, kalkulacija skupnih stroškov in kalkulacija pokritja. Rezultati analize so pokazali, da je prodaja osnovnih čebeljih pridelkov neposredno potrošnikom ekonomsko donosnejša od grosistične prodaje. V nadaljevanju rezultati kažejo, da je pridelava čebeljih pridelkov ekonomsko upravičena, saj je vrednost koeficienta ekonomičnosti pri vseh pridelkih (razen pri medu pri predvidenem pridelku 10 kg/panj) višja od vrednosti 1,00. Analiza je pokazala, da je z ekonomskega vidika najdonosnejša pridelava cvetnega prahu za neposredno obliko prodaje, saj so skupni prihodki cvetnega prahu dosegli vrednost 90.000,00 €, vrednost finančnega rezultata znaša 82.638,90 €, koeficient ekonomičnosti pa je dosegel vrednost 12,23. Na drugi strani je najmanj donosno za čebelarja pridelovanje medu pri predvidenem pridelku 10 kg/panj in za grosistično obliko prodaje, saj koeficient ekonomičnosti znaša le 0,74. Prav tako je analiza pokazala, da je skupno pokritje pri neposredni prodaji višje kot pri grosistični. 20112011-09-20 21:01:03Diplomsko delo20497sl