<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=20862"><dc:title>SEPARACIJA β -SITOSTEROLA IZ RASTLINSKIH OLJ</dc:title><dc:creator>Šmic,	Katja	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Knez,	Željko	(Mentor)
	</dc:creator><dc:creator>Škerget,	Mojca	(Komentor)
	</dc:creator><dc:subject>rastlinska olja</dc:subject><dc:subject>steroli</dc:subject><dc:subject>β-sitosterol</dc:subject><dc:subject>visokotlačna ekstrakcija</dc:subject><dc:subject>antioksidativna aktivnost</dc:subject><dc:description>V prvem delu diplomske naloge smo določili vsebnost β- sitosterola v rastlinskih oljih (surovo repično in sončnično olje, rafinirano sončnično in repično olje, olje koruznih kalčkov in bučno ter sojino olje). Z uporabo superkritičnih fluidov smo ločili oz. skoncentrirali β-sitosterol iz rastlinskih olj. V ta namen smo izvedli visokotlačne ekstrakcije raslinskih olj (olja koruznih kalčkov, surovo repično in sončnično olje in bučno olje), kjer smo določili vsebnost β-sitosterola v ekstraktu in ostanku po visokotlačni ekstrakciji. V drugem delu diplomske naloge smo izvedli dvostopenjsko visokotlačno ekstrakcijo surovega repičnega olja pri različnih obratovalnih pogojih in določili vsebnost β-sitosterola posamezne stopnje ekstrakcije. S tem smo dobili optimalne pogoje visokotlačne ekstrakcije glede na vsebnost β-sitosterola. Določili smo tudi antioksidativno aktivnost surovega repičnega olja in repičnega olja z dodatkom β-sitosterola.            </dc:description><dc:publisher>[K. Šmic]</dc:publisher><dc:date>2011</dc:date><dc:date>2011-10-05 11:35:28</dc:date><dc:type>Diplomsko delo</dc:type><dc:identifier>20862</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>