KOMPETENCE ZA DELOVNO MESTO PORTIRJAŽmaher, Aleksander (Avtor) Lebe, Sonja Sibila (Mentor) hotelrecepcijavodja recepcijereceptorconsiergeportir (bellboy)postrešček (bellhop)glavni portir (bellcaptain)turizemV diplomskem seminarju smo govorili o poklicih na hotelski recepciji s posebnim poudarkom na hotelski portirski službi. Prvo poglavje vsebuje opredelitev problema, ciljev, trditev, predpostavk in omejitev ter navedbo predvidenih metod raziskovanja. V drugem poglavju smo predstavili ustanove, v katerih najdemo portirje in opisali hierarhijo in možne poklice delavcev na recepciji hotela po ameriškem in evropskem sistemu. Nato smo se osredotočili na sestavo, ki jo uporabljamo v večini hotelov v Sloveniji in na Hrvaškem. V istem poglavju smo predstavili še poklice postrežček, portir ter glavni portir in predstavili zgodovino portir. Poglavje vsebuje še analizo ankete, s katero smo raziskali razlike med portirji v Sloveniji in na Hrvaškem. Na osnovi rezultatov smo v 4. poglavju nekaj trditev potrdili ter nekaj ovrgli. [A. Žmaher]20122012-09-18 22:10:41Delo diplomskega seminarja/zaključno seminarsko delo/naloga38180sl