TEKOČINSKA KROMATOGRAFIJA Z MASNO DETEKCIJO ZA DOLOČANJE GLUKOZINOLATOVRepnik, Aleksandra (Avtor) Kolar, Mitja (Mentor) HPLCglukozinolatiLC/MSNamen diplomskega dela je bil določiti prisotnost sekundarnih metabolitov rastlin, iz skupine glukozinolatov, v vzorcih različnih križnic. Raziskave so potekale na tekočinskem kromatografu z masno selektivno detekcijo (LC/MS). Najprej smo iz pripravljenih čistih raztopin desetih standardov: glukonasturtin, glukonapin, glukoiberin, sinigrin, glukobrassicin, sinalbin, glukotropaeolin, epiprogoitrin, progoitrin in glukoraphenin določili pogoje, pri katerih bi lahko najučinkovitejše določali glukozinolate. Za dosego optimalnih pogojev smo spreminjali parametre, kot so: vrsta in sestava mobilne faze, kolona, pretok, napetost kolizijske celice, čas trajanja in območje meritev (m/z). Optimalni pogoji, ki smo jih določili, so: mobilna faza H2O z dodatkom metanojske kisline (HCOOH) in amonijevega formiata (CH5NO2), pretok skozi kolono 0,2 ml/min, napetost kolizijske celice 30 V in čas merjenja 30 minut. Ugotovili smo, da so glukozinolati prisotni v realnih vzorcih pri čemer se sestava spojin med vzorci spreminja, koncentracije glukozinolatov pa so praviloma nizke. [A. Repnik]20122012-11-26 18:55:27Diplomsko delo/naloga39080sl