Gojenje pleurotus ostreatus na različnih substratih iz odpadnega materialaGobec, Monika (Avtor) Leitgeb, Maja (Mentor) Vasić, Katja (Komentor) Primožič, Mateja (Komentor) Pleurotus ostreatuscelulazalakazaα-amilazaV diplomskem delu je predstavljeno gojenje Pleurotus ostreatus na različnih odpadnih substratih iz kmetijstva z namenom pridobitve visoko aktivnih encimov. Gojišča so bila zasnovana iz rastnega medija, pšeničnih otrobov ter izbranih substratov (slama, trava, bučke,kumare, breskev, marelica, hruška ter paprika). Po osmih dneh inkubacije smo s postopkom ekstrakcije pridobili ekstrakte encimov, ki smo jim določili koncentracijo (vsebnost) proteinov, aktivnost ter specifično aktivnost izbranih encimov celulaze, lakaze ter α- amilaze. Zanimal nas je razrast glive v posameznih vzorcih ter prirast/izguba biomase po osmih dneh gojenja.[M. Gobec]20202020-08-27 23:27:00Diplomsko delo/naloga77369sl