<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=77607"><dc:title>Digitalizacija procesov restavracije</dc:title><dc:creator>Pavčnik,	Jože	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Nedelko,	Zlatko	(Mentor)
	</dc:creator><dc:subject>digitalizacija</dc:subject><dc:subject>procesi</dc:subject><dc:subject>modeliranje</dc:subject><dc:subject>managemment</dc:subject><dc:subject>projekt</dc:subject><dc:description>Osrednja tema diplomskega dela so digitalizacija in procesi v organizacijah. V nalogi smo se osredotočili na digitalizacijo procesa nabave in inventure v restavraciji. V našem izbranem primeru podjetje digitalizira svoje analogno beleženje podatkov z uporabo raznih programov. Analizirali in zarisali smo trenutni proces dela v podjetju, v katerem lahko uvedemo različne nove tehnologije, našli možnosti za izboljšanje in tudi te prikazali s pomočjo modeliranja procesov. Teoretično smo za boljše razumevanje poteka dela v restavraciji opredelili digitalizacijo, Industrijo 4.0 in poslovne procese. V diplomskem delu smo opredelili izvajanje poslovnih procesov v restavraciji in ponudili rešitev. Diplomski projekt je namenjen prikazu ter analizi trenutnih procesov v danem podjetju s poudarkom na procesih nabave in inventure restavracije. Z diplomskim delom želimo prikazati trenutni potek procesov, prikazati njihove pomanjkljivosti in ponuditi sodobne rešitve. Osrednja ugotovitev je, da smo s podanimi predlogi izboljšali pregled inventure. Z uporabo MS Excel preglednic smo zmanjšali napake v popisih z neposrednim vnašanjem asortimentov v sistem in omogočili boljšo statistiko poslovanja restavracije.</dc:description><dc:publisher>[J. Pavčnik]</dc:publisher><dc:date>2020</dc:date><dc:date>2020-09-07 11:51:17</dc:date><dc:type>Delo diplomskega projekta/projektno delo</dc:type><dc:identifier>77607</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>