Pregled in pomen metabolitov probiotikovKoren, Marina (Avtor) Fijan, Sabina (Mentor) Mičetić Turk, Dušanka (Komentor) probiotikimetaboliti probiotikovbakteriocinikratkoverižne maščobne kislineUvod: S sistematičnim pregledom literature po metodi PRIZMA smo razvrščali probiotike glede na metabolite. Zaradi pozitivnih učinkov probiotikov na zdravje ljudi in preventivo pred boleznimi smo želeli raziskati, katere metabolite tvorijo in v katere skupine jih lahko razvrstimo. Z magistrskim delom smo želeli odgovoriti na tri raziskovalna vprašanja, ki so se nam porajala ob pregledu literature. Metode: Podatke smo zbirali iz slovenske in tuje literature, ki je morala biti v angleškem jeziku. Iskali smo jo v štirih različnih podatkovnih bazah strokovnih člankov s pomočjo ključnih besed in Boolovih operaterjev. Med vsemi 9.713 članki smo nato s pomočjo diagrama po priporočilih PRISMA pregledali in uporabili 49 virov literature, med katerimi so bili pregledni in izvirni znanstveni članki. Rezultati: Ugotovili smo, da obstaja veliko različnih metabolitov probiotikov. Nekateri metaboliti so bolj raziskani kot drugi. Metabolite smo razdelili na bakteriocine, kratkoverižne in druge maščobne kisline ter druge metabolite. Ugotovili smo, da določene bakteriocine tvorijo probiotiki istega rodu, na primer plantaricin, pediocin, gasericin in koagulin. Razprava in sklep: Na podlagi rezultatov lahko tudi sklepamo, da lahko vsak probiotik, ki tvori značilen metabolit, po njem tudi identificiramo in prepoznamo. Metaboliti probiotikov lahko pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju mnogih bolezni.[M. Koren]20222022-04-12 08:42:10Magistrsko delo/naloga81544sl