Formulacija kompozitov z resveratrolom s superkritičnimi fluidiKotnik, Nuša (Avtor) Knez Marevci, Maša (Mentor) Kotnik, Petra (Komentor) Cör Andrejč, Darija (Komentor) resveratrolBrij S100argontermodinamske lastnostiPGSS procesMagistrsko delo obsega raziskave termodinamskih in transportnih lastnosti učinkovine resveratrol v sistemu s superkritičnim argonom. Cilj raziskav je bil pridobiti podatke, pomembne za načrtovanje in optimizacijo visokotlačnih procesov za pridobivanje delcev in kompozitov s superkritičnimi fluidi. S statično-analitično metodo smo določili topnosti resveratrola v argonu pri temperaturah 40 ºC in 60 ºC v tlačnem območju med 50 bar in 400 bar. Uporabili smo visokotlačno optično celico s spremenljivim volumnom. Vsebnost aktivne učinkovine v vzorcih smo določili spektrofotometrično. Rezultate smo predstavili grafično v obliki topnostnih izoterm. Ugotovili smo, da topnost resveratrola v argonu z naraščanjem tlaka pri konstantni temperaturi narašča in z naraščanjem temperature pri konstantnem tlaku pada. V splošnem je topnost resveratrola v argonu majhna. Najvišja izmerjena topnost je bila 8,0·10-7 g resveratrola /g argona. V nadaljevanju smo določili tališča resveratrola v argonu pri različnih tlakih. Za določanje tališča smo uporabili modificirano kapilarno metodo. Meritve smo izvedli v območju tlaka, kjer se argon obnaša kot superkritični fluid, tj. od 50 bar do 350 bar. Rezultate smo predstavili grafično v obliki talilne krivulje. Ugotovili smo, da temperatura tališča s tlakom pada. Talilna krivulja kaže negativen odklon dp/dT, kar govori o relativno dobri topnosti argona v talini resveratrola. Za konec smo izvedli še šaržno mikronizacijo resveratrola s polimernim nosilcem Brij S100 z uporabo visokotlačnega PGSSTM procesa v prisotnosti superkritičnega argona. Preučili smo vpliv tlaka in masnega razmerja resveratrol/Brij S100 na izkoristek in učinkovitost procesa. Mikronizacijo smo izvedli pri temperaturi 60 ºC in tlakih 100 bar in 200 bar za dve masni razmerji (2g/20g in 4g/20g). Za kvantitativno analizo vsebnosti resveratrola v formuliranih kompozitnih delcih smo uporabili LC-MS metodo. Ugotovili smo, da so se pridobljeni kompozitni delci pri vseh pogojih aglomerirali. Vpliv tlaka in masnega razmerja pa nimata večjega vpliva na izkoristek in učinkovitost procesa. Izkoristki procesov se gibljejo med 56,3 % in 61 %, učinkovitosti vgrajevanja učinkovine v polimerni nosilec pa med 31,6 % in 35,9 %.[N. Kotnik]20222022-06-17 12:22:46Magistrsko delo/naloga81915sl