Optimizacija beljakovin v popolnih krmnih mešanicah za znižanje emisij NH3 pri prašičihPahič, Rok (Avtor) Brus, Maksimiljan (Mentor) Pogorelec, Robert (Komentor) surove beljakovinesintetične aminokislinepopolne krmne mešaniceoptimizacijaamonijakSurove beljakovine (SB) so ena izmed ključnih komponent v krmi prašičev. V magistrskem delu smo optimizirali sestavo popolnih krmnih mešanic (PKM) z zniževanjem deleža sojinih tropin in dodatkom sintetičnih aminokislin za dvofazno pitanje. V fazi BEK-1; 24 %, 12%, 0% in v fazi BEK-2; 20 %, 10 %, 0 %. Z njimi smo krmili 18 prašičev pitancev, razdeljenih v 3 skupine (ST-24, ST-12, ST-0). Proučevali smo vpliv zniževanja deleža SB v PKM na proizvodne rezultate ter na koncentracijo sečnine v slini in serumu ter koncentracijo amoniakalnega dušika v blatu živali. Skupini ST-24 in ST-12 sta dosegli primerljivo telesno maso (125,70 ± 15,55 kg in 122,28 ± 11,10 kg), skupina ST-12 pa zaradi preciznejše aminokislinske optimizacije PKM višji tržni razred klavnih trupov (S proti E). Skupini ST-12 smo znotraj obeh faz pitanja določili nižje koncentracije sečnine v slini (0,89 ± 0,22 mg/dL in 2,03 ± 0,73 mg/dL) v primerjavi s skupino ST-24 (1,95 ± 0,82 mg/dL in 2,76 ± 0,95 mg/dL), nižja pa je bila tudi njuna koncentracija sečnine v serumu (0,32 ± 0,12 mg/dL proti 0,49 ± 0,27 mg/dL). Koncentracija amoniakalnega dušika skupine ST-12 (1300,7 ± 153,0 mg/kg) je bila nižja v primerjavi s skupino ST-24 (1434,8 ± 329,1 mg/kg). Rezultati kažejo na smotrnost zniževanja SB in aminokislinsko optimizacijo PKM za znižanje emisij amonijaka. Skupina ST-0 brez sojinih tropin ni dosegla primerljivih proizvodnih rezultatov, kar nakazuje na nezadostno oskrbo prašičev s SB ob manj kot 10 % deležu slednjih v PKM.R. Pahič20252025-05-26 19:27:24Magistrsko delo/naloga92927sl