Pristop za osnovno analizo podatkov o cenah in količinah kmetijskih in živilskih proizvodov v verigah preskrbe s hrano v SlovenijiZidar, Nejc (Avtor) Prišenk, Jernej (Mentor) Veriga preskrbe s hranocene in količine proizvodovsistemi zbiranja podatkovsurovi podatkiizstopajoče vrednostiV magistrskem delu sta bila obravnavana dva povezana, vendar metodološko ločena pristopa, ki sta se nanašala na podatke o cenah in količinah proizvodov v verigah preskrbe s hrano v Sloveniji. V prvem delu je bil izveden sistematičen pregled in primerjalna analiza treh uradnih sistemov zbiranja statističnih podatkov (ARSKTRP, SURS, EUROSTAT), s katerima je bila ocenjena njihova ustreznost za analizo cen in količin v različnih fazah verige preskrbe s hrano. Uporabljeni so bili kombinirani metodološki pristopi, ki so vključevali deskriptivno analizo, SWOT analizo, opredelitev lastnosti kakovosti podatkovnih sistemov in analizo dostopnosti podatkov o ceni, količini in poreklu v štirih fazah verige na podlagi primerjalne matrike. Ugotovljeno je bilo, da sistem ARSKTRP kot edini zagotavlja medsebojno povezane podatke o cenah, količinah in poreklu proizvodov iste vrste v vseh treh oziroma štirih osnovnih fazah verige preskrbe s hrano. V drugem delu je bila razvita in predstavljena metodologija za analizo surovih mesečnih podatkov o cenah kmetijskih in živilskih proizvodov s poudarkom na prepoznavanju izstopajočih vrednosti. Metodologija je bila utemeljena na odstopanju od ponderirane povprečne cene z uporabo pragov +100 % in -50 %, s čimer je bilo omogočeno zgodnje prepoznavanje izstopajočih vrednosti oziroma potencialnih napak in nenavadnih cenovnih vrednosti. Ugotovljeno je bilo, da tak pristop prispeva k izboljšanju kakovosti prečiščenih podatkov in zanesljivosti nadaljnjih empiričnih analiz. Rezultati raziskave so potrdili, da oba dela skupaj prispevata k bolj preglednemu in zanesljivemu spremljanju tržnih razmer v verigah preskrbe s hrano v Sloveniji.N. Zidar20262026-01-23 22:43:35Magistrsko delo/naloga96699sl