Ekonomika proizvodnje zelenih in obeljenih špargljevVratarič, Karlo (Avtor) Pažek, Karmen (Mentor) špargljiproizvodnjasimulacijski modelekonomikaRaziskava temelji na ekonomiki pridelave zelenih in obeljenih špargljev (Asparagus officinalis L.). Za proizvodnjo špargljev je bil v ta namen razvit simulacijski model, ki je temeljil na tehnološko-ekonomskih podatkih pridelave obeh vrst špargljev. Z različnimi ekonomskimi indikatorji smo dokazali, da je pridelava obeljenih špargljev manj dobičkonosna, ob tem pa ima končni proizvod, kljub večji zahtevnosti in manjšemu pridelku, na tržišču enako ceno kot zeleni špargelj. V osmih rodnih letih imamo pri obeljenih špargljih v povprečju na leto za 315 kilogramov manj pridelka kot pri zelenih špargljih, povprečen prodajni dobiček pa je pri slednjih dva in pol krat večji. Koeficient ekonomičnosti pri proizvodnji zelenih špargljev doseže v povprečju vrednost 1,99, medtem ko pri obeljenih znaša le-ta 1,16.20102010-01-28 23:05:52Diplomsko delo13085NUK URN: URN:SI:UM:DK:KOKRDYQ5sl