Vpliv oveska in odmerka dušika na parametre zrelosti in kakovosti pridelka jablan (Malus domestica B.) sorte FujiPukšič, Zoran (Avtor) Unuk, Tatjana (Mentor) jablanaovesekdušikzrelostkakovostLeta 2005 smo na posestvu Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede (UKC Pohorski dvor) ugotavljali vpliv interakcije gnojenja z različnimi odmerki dušika (60 kg N/ha, 75 kg N /ha, 90 kg N/ha) in različnimi oveski (nizek – 25 do 35 plodov, srednji – 55 do 65 plodov ter visok – 90 in več plodov na drevo) na parametre zrelosti in kakovosti pridelka jablan sorte´Fuji´. Devet obravnavanj je predstavljalo kombinacije različnih odmerkov dušika in oveskov. Rezultati raziskave vpliva posameznega dejavnika so pokazali signifikanten vpliv gnojenja na trdoto mesa plodov (TMP) ter oveska na vsebnost skupnih titracijskih kislin (TK) in topne suhe snovi (TSS). Večanje odmerka dušika se je odrazilo v zmanjšani trdoti mesa plodov, večanje oveska pa v zmanjšanju skupnih titracijskih kislin. Interakcija testiranih dejavnikov je pokazala izrazit vpliv na proučevane parametre zrelosti in kakovosti (TMP, TSS, TK, sočnost), razen na povprečno maso plodov. Kot najuspešnejša glede kakovosti pridelka se je pokazala kombinacija srednjega oveska z nizkim in srednjim odmerkom dušika.20112011-06-18 09:36:15Diplomsko delo19073NUK URN: URN:SI:UM:DK:AVKJKYBGsl