KVANTITATIVNO DOLOČANJE REDUKCIJSKIH SLADKORJEV Z DNS REAGENTOMZvonar, Sandra (Avtor) Ambrožič-Dolinšek, Jana (Mentor) ogljikovi hidratiredukcijski sladkorjispektrofotometrijaDNS reagentRedukcijski sladkorji so primarni produkt fotosinteze in se uporabljajo za transport molekul za energijo. So vir materialov za tvorbo proteinov, polisaharidov, lipidov in celuloze. Vsebujejo karbonilne skupine, kar pomeni, da delujejo v različnih reakcijah kot redukcijsko sredstvo. Namen te diplomske seminarske naloge je bil poiskati in preizkusiti metodo za kvantitativno določanje redukcijskih sladkorjev v rastlinskem tkivu s pomočjo spektrofotometra SpectroVis. V diplomski seminarski nalogi so podane teoretične osnove o ogljikovih hidratih in spektrofotometriji ter rezultati, analiza in evalvacija preizkusa izbrane metode, ki je najprimernejša za izvajanje na srednjih šolah in fakultetah zaradi izjemne natančnosti, preprostosti in dostopnosti vseh potrebnih materialov in pripomočkov.[S. Zvonar]20112011-06-20 13:23:57Diplomsko delo19096UDK: 57/59(043.2)COBISS_ID: 18482184NUK URN: URN:SI:UM:DK:VBTM0E51sl