Ekonomika sušenja zdravilnih rastlin in priprava čajnih mešanic na eko - socialni kmetijiKozic, Anja (Avtor) Pažek, Karmen (Mentor) ekonomikazdravilne rastlinesimulacijsko modeliranjekmetijaZdravilne rastline, ki se uporabljajo v čajnih mešanicah so namenjene potrošnikovemu zdravju ter počutju. Cilj naloge je bila ocena ekonomske upravičenosti sušenja zdravilnih rastlin in priprave čajnih mešanic na eko-socialni kmetiji. V ta namen je bil razvit simulacijski model, kjer je bila uporabljena metoda kalkulacij skupnih stroškov. Zbiranje podatkov je bilo na terenu osredotočeno na zdravilne rastline, ki se nabirajo na območju Pomurja. Zbrani podatki služijo kot vhodni parametri za kalkulacijo posamezne zdravilne rastline in v nadaljevanju tudi za pripravo kalkulacij čajnih mešanic, ki so namenjene trgu. Ekonomska analiza čajnih mešanic je bila prikazana v treh scenarijih. Rezultati kažejo, da je sušenje zdravilnih rastlin in priprave analiziranih vrst čajnih mešanic ekonomsko upravičena za Domači čaj in Korenikin čaj (Ke = 1,00). Pri Kocljevem čaju je proizvodnja ob predpostavljenih parametrih ekonomsko neupravičena. Ocenjeni so bili še nekateri ekonomski parametri, ki so osnova za odločanje o pridelavi in pripravi že omenjenih čajnih mešanic in so prikazani v poglavju rezultati. 20112011-09-20 21:00:36Diplomsko delo20496NUK URN: URN:SI:UM:DK:ZRZNQPW7sl