Vpliv antioksidantov na stabilnost repičnega in sitrusovega olja : diplomska naloga visokošolskega strokovnega študijskega programaPodržaj, Jadranka (Avtor) Knez, Željko (Mentor) Ozim, Vojko (Komentor) antioksidantimaščobecitrusova oljaantioksidanti[J. Podržaj]19992007-07-26 10:36:02Diplomsko delo3751UDK: 66.061-987COBISS_ID: 4919830NUK URN: URN:SI:UM:DK:0GSUXZYOsl