Uporabnost NIR spektroskopije za napovedovanje kemične sestave mesa in mesnih izdelkovDrevenšek, Andreja (Avtor) Čandek-Potokar, Marjeta (Mentor) Škorjanc, Dejan (Komentor) NIR spektroskopijamesomesni izdelkikemijska sestava[A. Drevenšek]20102015-07-10 11:24:52Diplomsko delo/naloga48754UDK: 543.5:637.5(043.2)=863COBISS_ID: 3024684NUK URN: URN:SI:UM:DK:JLHY2GL4sl