Tehnološka zasnova domače pivovarneŠpes, Matevž (Avtor) Avsec, Jurij (Mentor) Novosel, Urška (Komentor) Domača pivovarnaHERMStehnološka zasnovapivovarstvo.V diplomski nalogi smo naredili tehnološko zasnovo domače pivovarne. S pomočjo programskega paketa SolidWorks smo izdelali načrt konstrukcije, na kateri se bo pivovarna nahajala. S programskim paketom AutoCAD pa smo izdelali celotno cevno povezavo z vsemi ventili, črpalkami, izmenjevalci, gorilniki in ostalo opremo. Pomemben del naloge je bila izbira komponent, ki so morale ustrezati živilski industriji in imeti potrebne certifikate. Raziskali smo trg, pregledali njegovo ponudbo in izdelke med seboj primerjali. Cilj te naloge je bil, da naredimo stroškovno analizo projekta in podamo mnenje, ali je izdelava takšnega pivovarskega sistema smiselna.[M. Špes]20172017-09-04 01:04:21Diplomsko delo/naloga67922UDK: 66.011:663.4(043.2)COBISS_ID: 1024289372NUK URN: URN:SI:UM:DK:MIIIALOZsl