Analiza odvisnosti obiska restavracije marche mövenpick maribor od vremenskih vplivovPačnik, Klavdija (Avtor) Lebe, Sonja Sibila (Mentor) kakovost storitevposlovanje restavracijelogistika nabavzniževanje stroškovvpliv vremenaV diplomskem delu smo se osredotočili na poslovanje restavracij. Analizirali smo nekatere dejavnike, ki vplivajo na uspešnost njihovega poslovanja. Osredotočili smo se predvsem na kakovost storitev, logistiko nabav v restavraciji in pa na zniževanje stroškov. V praktičnem delu smo se poglobili v poslovanje Restavracije Marché Mövenpick Maribor. Analizirali smo dobavo, optimalno razporejanje zaposlenih ter s pomočjo raziskave analizirali odvisnost med vremenom in obiskom restavracije. V sklepu pa smo zapisali glavne ugotovitve raziskave ter podali predloge za nadaljnje poslovanje restavracije Marché Mövenpick Maribor.[K. Pačnik]20182018-12-12 12:37:14Delo diplomskega projekta/projektno delo72912UDK: 640COBISS_ID: 13237532NUK URN: URN:SI:UM:DK:AUI181FSsl