Konzerviranje in hlajenje prehrambenih izdelkov v živilsko predelovalni industriji : visokošolsko diplomsko deloCizerl, Dušan (Avtor) Goričanec, Darko (Mentor) Krope, Jurij (Komentor) konzerviranjepasterizacijasterilizacijahlajenjeprehrambeni izdelki[D. Cizerl]20052007-07-26 09:32:12Diplomsko delo765UDK: 664.8.047:634.22:621.798(043.2)COBISS_ID: 9918486NUK URN: URN:SI:UM:DK:ON4V0JWZsl