Kemijske analizne metode v kmetijstvu in toksične snovi v ekosistemihKristl, Janja (Avtor) Kolar, Mitja (Recenzent) Langerholc, Tomaž (Recenzent) Garantini, Mojca (Lektor) Perša, Jan (Tehnični urednik) natrijev kloridproteinioksalativodikov cianidnaravna in sintetična barvilafenoližveplov dioksidsvinecbakernitratNavodila za vaje dopolnjujejo nekatere vsebinske sklope predavanj pri predmetih Kemijske analitične metode v kmetijsvtu in Toksične snovi v ekosistemih. Študentu pomagajo razumeti posamezne pojme (ekstrakcija, atomska absorpcijska spektrometrija, molekulska absorpcijska spektrometrija, tekočinska kromatografija, kislinski razklop) in laboratorijske postopke. V gradivu so opisani postopki priprave vzorcev in kvantitativne določitve natrijevega klorida, proteinov, skupnih fenolov, sladkorjev, oksalatov, vodikovega cianida v vzorcih živil in žveplovega dioksida v vinu. Vključena je tudi kvalitativna določitev nitrata in nitrita v ekstraktih živil ter kvalitativni testi za ugotavljanje prisotnosti naravnih in sintetičnih barvil. Vsebina zajema tudi določitev rastlinam dostopnega bakra ter vodotopne in biodostopne frakcije svinca v talnih vzorcih.Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba20222022-02-15 12:41:24Neznano81290ISBN: 978-961-286-571-9UDK: 54:631(076.5)(0.034.2)COBISS_ID: 97381123DOI: 10.18690/um.fkbv.2.2022sl