Optimizacija izgradnje sušilnice za sadje in zelenjavoSpasojević, Luka (Avtor) Praunseis, Zdravko (Mentor) Obnovljivi viri energijekonstruiranjesusilnicasadjezelenjavaSušenje sadja in zelenjave je eden najstarejših načinov konzerviranja, ki omogoča podaljševanje obstojnosti plodov. Postopek sušenja v sušilnicah predstavlja danes tehnološki proces, ki glede na stroge energetske zakone porablja preveč električne in toplotne energije. Problematika energetsko potratnega procesa sušenja sadja in zelenjave se rešuje s skonstruiranjem posebej za to pripravljenega in opremljenega energetsko varčnega prostora z energetsko varčnimi komponentami sušilnih komor. V diplomskem delu smo izvedli energetsko optimizacijo sušilnice z izgradnjo tipske sušilnice, ki ima modificiran toplotni sistem, in v kateri se lahko uporabljajo obnovljivi viri energije, ki jih nudi narava okolice, v katero je umeščeno podjetje Gazdinstvo Ratko Spasojević d. o. o.[L. Spasojević]20242024-07-15 19:46:37Diplomsko delo/naloga89502UDK: 699.86:502.174.3:728.9(043.2)COBISS_ID: 225501955sl