Posebnosti računovodstva v gostinstvuAntolinc, Jan (Avtor) Horvat, Robert (Mentor) Računovodstvogostinstvogostilnaračunovodska poročilazalogeplača.Diplomsko delo obravnava posebnosti računovodstva v gostinstvu, pri čemer se osredotoča na specifične izzive, s katerimi se srečujejo računovodje v tej panogi. Gostinstvo je znano po svoji sezonski naravi, hitri menjavi zaposlenih in pritiski na marže, kar vse vpliva na računovodske postopke. V prvem delu naloge so predstavljeni osnovni pojmi računovodstva, vključno s finančnim, stroškovnim in poslovodnim računovodstvom. Nadalje se delo osredotoča na računovodska poročila, kot so bilanca stanja, izkaz poslovnega izida in izkaz denarnih tokov, ter na njihovo specifično uporabo v gostinski panogi. Osrednji del naloge se ukvarja z izzivi vrednotenja zalog, obračunavanjem plač, ki pogosto vključujejo napitnine, ter vplivom teh dejavnikov na motivacijo in zadržanje kvalificiranih zaposlenih. Posebna pozornost je namenjena tudi zakonski in strokovni ureditvi računovodstva v Sloveniji, kar je ključno za zagotavljanje skladnosti z zakonodajo in standardi. V zaključku naloge so povzete glavne ugotovitve raziskave, ki vključujejo potrebo po prilagojenih računovodskih praksah za gostinstvo, ter predlogi za izboljšanje pogojev dela in produktivnosti v tej panogi. Avtor poudarja pomembnost ustreznega računovodskega načrtovanja in analiziranja za uspešno poslovanje gostinskih obratov.J. Antolinc20242024-09-13 11:36:29Diplomsko delo/naloga90663UDK: 657.1:640.4COBISS_ID: 211774723sl