Načrtovanje kontinuirnih reaktorskih sistemov proizvodnje kefirnih zrn : doktorska disertacijaTramšek, Marko (Avtor) Goršek, Andreja (Mentor) Vasić-Rački, Đurđa (Komentor) kefirna zrnaproizvodnjarastna krivuljaoptimiranjemodeliranjenačrtovanje reaktorjev[M. Tramšek]20082008-12-01 08:38:00Doktorska disertacija9348UDK: 541.127:66.098(043.3)COBISS_ID: 242657792NUK URN: URN:SI:UM:DK:LW5CUR1Xsl