Pomen in vloga vodenja pri razvoju zaposlenih v restavraciji xRadulović, Violeta (Avtor) Uršič, Duško (Mentor) vodenjerazvojrestavracijski sektorusposabljanjeDiplomsko delo obravnava vlogo voditeljstva pri razvoju in usposabljanju zaposlenih v restavracijski dejavnosti. Teoretični del opisuje pomen voditeljstva, vpliv vodij na profesionalno rast zaposlenih ter specifične izzive v gostinskem sektorju. Poseben poudarek je na potrebi po stalnem strokovnem razvoju in prilagajanju novim trendom in tehnologijam. Empirični del temelji na rezultatih ankete in intervjujev z vodji restavracij, ki kažejo na obstoječe prakse, pomanjkljivosti in priložnosti za izboljšave. Zaključki potrjujejo pomen strateškega pristopa k usposabljanju ter aktivno vlogo vodij pri motiviranju in razvoju kadrov.V. Radulović]20252025-08-21 11:28:23Diplomsko delo/naloga94569UDK: 005:640.4COBISS_ID: 252122115sl