Zavedanje, dojemanje in uporaba nehranljivih sladil med študentiKukolj, Uroš (Avtor) Tušar, Livija (Mentor) Langerholc, Tomaž (Komentor) Nehranljiva sladilasladkoruporaba sladilštudentske prehranske navadezdravstvena ozaveščenostNehranljiva sladila, imenovana tudi nizkokalorična sladila (NNS) ali umetna sladila, so priljubljeni nadomestki sladkorja, ki zagotavljajo močan sladek učinek brez dodajanja sladkorja in energije prehrani. Cilj mednarodne raziskave je bil oceniti ozaveščenost, dojemanje, skrbi in uporabo nehranljivih sladil med študenti z enotno metodologijo v različnih državah v Evropi, Aziji in Ameriki. Vprašalnik je nastal kot odgovor na vse večjo potrebo po razumevanju, kako mladi zaznavajo in uporabljajo NNS, ob upoštevanju znanstvenih razprav, različnih zdravstvenih priporočil in vpliva dezinformacij na družbenih omrežjih. Spletno anketo smo posredovali študentom različnih fakultet na Univerzi v Mariboru, izpolnilo pa jo je 245 študentov, starih več kot 18 let. V raziskavi smo preverjali poznavanje priporočil WHO, razumevanje pojmov, dojemanje koristi in tveganj NNS ter vpliv virov informacij na znanje. Z rezultati smo ugotovili, da je poznavanje NNS razmeroma dobro. Mnenja o njihovih učinkih na zdravje in telesno težo so precej razdeljena, z veliko negotovosti glede dolgoročnih posledic. Kar 46,7 % študentov ne pozna aktualnih priporočil WHO o uporabi teh sladil. Ugotovili smo, da 23,6 % anketiranih redno uživa nehranljiva sladila, najpogosteje v gaziranih pijačah, žvečilnih gumijih in sladicah.U. Kukolj20252025-09-04 11:42:37Magistrsko delo/naloga95092UDK: 613.29-057.87(043)=163.6COBISS_ID: 255192579sl