20.500.12556/DKUM-18965 Analysis of the actual general labelling of the prepacked foodstuff in EU and comparison of nutritional value Analiza dejanskega stanja splošnega označevanja predpakiranih živil v EU in primerjava navedbe hranilne vrednosti EU legislation on the prepacked foodstuff is about to change in a close future. And one of the changes will be the mandatory information in the prepacked foodstuff. From 2010 to 2011 in the laboratory of the faculty of agriculture the nutritional value of different dairy prepacked foodstuff has been analyzed. The results have been compared with the nutritional value of their containers. The comparison shows that 9 of 15 products have higher difference than tolerance permitted in lipid content, and 13 of 15 products have higher difference than tolerance permitted in protein content. Finally, 11 of 15 products have higher difference than tolerance permitted in carbohydrate content. In total, 42 of 45 nutritional values from the products have significant statistical difference. Zakonodaja Evropske unije o pakiranih živilih za takojšnjo uporabo se bo v bližnji prihodnosti spremenila in ena od sprememb bodo obvezni spremni podatki o živilu. Od leta 2010 do 2011 so v laboratoriju Fakultete za kmetijstvo analizirali hranilno vrednost različnih pakiranih mlečnih izdelkov. Rezultate so primerjali z vrednostmi, označenimi na embalaži. Primerjava je pokazala, da so pri 9 od 15 analiziranih izdelkov razlike v lipidih višje od dovoljenih odstopanj; pri 13 od 15 izdelkov so dovoljena odstopanja presežena glede vsebnosti beljakovin; in pri 11 od 15 izdelkov so bile razlike v izmeri vsebnosti ogljikovih hidratov višje od dovoljenih odstopanj. Skupno je bila pri 42 od 45 prehrambnih vrednostih odkrita statistično pomembna razlika, med njimi pa so bili tudi 4 izdelki, pri katerih je šlo za kršenje regulative o obveznem označevanju izdelkov s podatki o živilu. nutritional value milk biscuit juice ham cheese hranilna vrednost mleko piškot džus šunka sir true true false Angleški jezik Slovenski jezik Magistrsko delo 2011-06-13 13:57:58 2011-06-27 14:34:10 2022-04-13 14:58:09 2023-12-19 03:36:01 2011 0 Maribor 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 URN:SI:UM:DK:JQFGH17X MAG_Madorran_Eneko_2011.pdf MAG_Madorran_Eneko_2011.pdf 1 BEAAB5A878B11B1F50228E0810DB6849 780bd3ddfc4051ce095638cfb3179197a397ee6ba175cdb20873a4730fe29fc1 4874debb-7c05-11eb-bb7a-00155d0001ca 20.500.12556/dkum/31d3e671-775e-4168-9551-c4bfa1f6decb https://dk.um.si/Dokument.php?lang=slv&id=22886 Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede 0 0 0