20.500.12556/DKUM-43021 Ekonomska upravičenost predelave oljnih buč Wirtschaftliche Berechtigung der Ölkürbissproduktion Buče uvrščamo v družino bučevk (Cucurbitaceae). Za pridelovanje z namenom pridobivanja olja uporabljamo navadno bučo (Cucurbita pepo L.). Buče so vsestransko uporabne. Uporabljamo jih lahko v prehrani ljudi in živali, v zdravstvene in kozmetične namene ter za okras. Bučno olje je svojevrstna specialiteta in vir zdrave hrane. Diplomsko delo temelji na razvoju tehnološko-ekonomskega modela za pridelavo oljnih buč s prodajo suhih bučnih semen ter za nadaljnjo predelavo bučnih semen v 100 % bučno olje. V simulacijskem modelu so ocenjeni naslednji ekonomski parametri: lastna cena, lastna cena z upoštevano subvencijo, finančni rezultat in koeficient ekonomičnosti. Rezultati kažejo, da je ob doseganju predvidenega pridelka in predvidene cene (pridelek = 700 kg suhih bučnih semen/ha), pridelava oljnih buč za prodajo semena ekonomična (koeficient ekonomičnosti Ke = 1,01), vendar je prodaja bučnega olja smotrnejša, saj je dosegla koeficient ekonomičnosti v višini Ke = 1,73. Kürbisse gehören zur Familie der Kürbissgewächse (Cucurbitaceae). Für die Ölerzeugung wird der gewöhnliche Kürbiss erarbeitet (Cucurbita pepo L.). Der Kürbiss ist vielseitig verwendbar. Er wird sowohl in der menschlichen Ernährung als auch für Tierfutter eingesetz. Verwendung findet man für den Kürbiss auch in der Medizin, Kosmethik und als Dekoration. Kürbisskernöl ist eine einmalige Spezialität und Quelle gesunder Ernährung. Meine Diplomarbeit basiert auf der Entwicklung des technologischen ökonomischen Modells der Produktion des Ölkürbisses mit Verkauf getrockneter Kürbisskernen auf einer Seite und die Weiterverarbeitung der Kürbisskerne in 100 % Kürbisskernöl. In dem Simulationsmodell wurden folgende wirtschaftlice Parameter berücksichtig: Eigenpreis, Eigenpreis mit Berücksichtigung der Subvention, finanzielle Resultate und den Koefizient der Wirtschaftlickeit. Mit dem Erreichen des vorgesehenen Ernteertrages und des vorgesehenen Preises (Ernteertrag = 700 kg getrockneter Kürbisskernen pro Hektar) zeigen die gewonnenen Resultate, dass die Produktion und Verkauf getrockneter Kürbisskerne zwar wirtschaftlich berechtig ist (Koefizient der Wirtschaftlickeit Ke = 1,01), dass jedoch mit dem Verkauf von Kürbisskernöl ein weitaus höherer Koefizient erreicht wird (Ke = 1,73). oljne buče bučno olje tehnološko-ekonomski model ekonomika Ölkürbisse Kürbisskernöl technologisches ökonomisches Modell Wirtschaftlichkeit true true false Slovenski jezik Nemški jezik Diplomsko delo 2013-11-14 17:29:09 2013-12-02 13:36:43 2022-05-09 03:05:23 2021-04-28 03:14:22 2013 0 Maribor 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 URN:SI:UM:DK:K2XT8YAM VS_Horvat_Mateja_2013.pdf VS_Horvat_Mateja_2013.pdf 1 F0CF9D11F9D8411C390CA7AA8015592A 8c0410e524760ef530fa895a5cb58cfe658011183770233cca765c2eced8f90c 8a2a98fb-7c0a-11eb-bb7a-00155d0001ca https://dk.um.si/Dokument.php?lang=slv&id=60613 Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede 0 0 0