20.500.12556/DKUM-47887 ODLOČITVENI MODEL ZA IZBIRO PARNOKONVEKCIJSKE PEČICE DECISION MODEL FOR A COMMERCIAL COMBI OVEN SELECTION Delo v profesionalni kuhinji je zelo intentivno in stresno. Obroki morajo biti pripravljeni hitro in okusno. V veliko pomoč pri tem je kvalitetna parnokonvekcijska pečica. Njena glavna značilnost je zmožnost kuhanja, peke in kombinacije obeh načinov, kar omogoča vrhunsko pripravo obrokov. V proučevanem podjetju so se odločili za nakup nove parnokonvekcijske pečice. Pri odločitvi smo si pomagali z računalniškim programom za podporo odločanju DEXi in programom Verdana. Izbirali smo med petimi različnimi modeli. Glede na njihove potrebe smo določili kriterije, na podlagi katerih smo zgradili odločitveni model. Na ta način smo izbrali najboljšo možno parnokonvekcijsko pečico. Work in a profesional kitchen is very intens and stresfull. Meals must be prepared fast and taste good. A quality combi steam oven is of great help. It's main feature is the possibility of cooking, baking and a combination of the two, which enables top quality meal preparation. Our studied company has decided to buy a new combi steam oven. To make the right choice we used the computer programs for multi-attribute decision making - DEXi and Verdana. We chose amongst five different combi steam ovens. According to there needs we defined the criteria upon which we made our decision model. This way we choose the best possible combisteam oven. - parnokonvekcijska pečica - večparametersko odločanje - odločitveni model - DEXi - Verdana. - combisteam oven - multi-attribute decision making - decision model - DEXi - Verdana. true true false Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo/naloga 2015-04-21 12:03:30 2015-06-26 10:42:40 2022-05-23 03:06:49 2021-05-08 03:19:53 2015 0 Maribor 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 7452435 URN:SI:UM:DK:RUCPZFUP VS_Kosar_Joze_2015.pdf VS_Kosar_Joze_2015.pdf 1 CE4B0627E7FCB802526F6C3A9F89CAC4 3d8461d884b67de6bb4d9ef939f2b55fc8104fa054456980461ffd48c6937097 a4702555-7c0b-11eb-bb7a-00155d0001ca https://dk.um.si/Dokument.php?lang=slv&id=71751 Fakulteta za organizacijske vede 0 0 0