20.500.12556/DKUM-97257 Eksperimentalna karakterizacija spreja in numerično modeliranje razprševanja suspenzije v razpršilnem sušilniku Experimental Spray Characterization and Numerical Modeling of Suspension Spraying in a Spray Dryer Sušenje je eno izmed pomembnejših in hkrati najstarejših področij procesne tehnike. Ena izmed zelo uveljavljenih oblik sušenja je razpršilno sušenje, ki je zelo pogosto prisotno v živilski, farmacevtski in kemijski industriji. V danem prispevku obravnavamo karakterizacijo formiranja spreja na razpršilni šobi in izvedbo numerične simulacije z vključenim sekundarnim razpadom spreja. Karakterizacija spreja na šobi je bila izvedena na sistemu Oxfor laser, medtem ko je za izvedbo numeričnih simulacij bil uporabljen programski paket Ansys Fluent. Primerjava rezultatov je pokazala dobro ujemanje med velikostno porazdelitvijo delcev pridobljeno pri eksperimentu in pri numerični simulaciji. Drying is one of the most important and at the same time the oldest areas of process technology. One of the most established forms of drying is spray drying, which is very often present in the food, pharmaceutical and chemical industries. In this paper, we discuss the characterization of the spray formation on the spray nozzle and the implementation of numerical simulation with included secondary breakup of the spray. The characterization of the spray on the nozzle was performed on the Oxfor laser system, while the Ansys Fluent software package was used to perform the numerical simulations. A comparison of the results showed a good agreement between the particle size distribution obtained in the experiment and in the numerical simulation. eksperimentalna karakterizacija spreja velikostna porazdelitev delcev računalniška dinamika tekočin razpršilno sušenje sekundarni razpad delcev experimental spray characterization particles size distribution computer fluid dynamic spray drying secundary break up true false true Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba Slovenski jezik Angleški jezik Znanstveno delo 2026-02-25 13:23:26 2026-02-25 13:23:26 2026-03-30 09:05:59 0000-00-00 00:00:00 2023 0 Maribor 0 12 št.2 Letn.13 nov. 2023 0000-00-00 Zaloznikova Objavljeno NiDoloceno 2023-06-19 0000-00-00 2023-11-07 536 171430915 10.18690/analipazu.13.2.59-70.2023 2820-364X Eksperimentalna_karakterizacija_spreja-Cajnko-2023.pdf Eksperimentalna_karakterizacija_spreja-Cajnko-2023.pdf 1 A3D848241CF8D376B2E434B3789A4C09 441e87731004109a83d91e3bfd2060c8627c3038d8ccce0111ae92779755cbcb 359b8ba9-1245-11f1-a540-00155d580e1a https://dk.um.si/Dokument.php?lang=slv&id=203844 https://journals.um.si/index.php/anali-pazu/article/view/3291 0 11a4f5b7-1245-11f1-a540-00155d580e1a https://dk.um.si/Dokument.php?lang=slv&id=203843 Univerzitetna založba Univerze v Mariboru Fakulteta za naravoslovje in matematiko Fakulteta za strojništvo Anali PAZU 0 0 0