| Naslov: | ENCIMSKA ESTERIFIKACIJA MLEČNE KISLINE V IONSKIH TOPILIH PRI KONVENCIONALNIH IN NEKONVENCIONALNIH POGOJIH |
|---|
| Avtorji: | ID Dobaj, Andreja (Avtor)
ID Leitgeb, Maja (Mentor) Več o mentorju... 
ID Primožič, Mateja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  UNI_Dobaj_Andreja_2010.pdf (649,63 KB)
MD5: 2494F18154E3D9A87C5BBE493DD9D553
PID: 20.500.12556/dkum/44a5b8f6-1c2e-46ab-b21d-1ab0dff6fe24
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | V diplomskem delu je opisana encimska esterifikacija v ionskih toplih pri kontrolirani vsebnosti vode pod konvencionalnimi pogoji (stresalni inkubator, tip GLF 3031) in nekonvencionalnimi pogoji (mikrovalovni sistem, model BenchMate ) segrevanja. Pri predhodno določeni reakcijski mešanici (etanol ali butanol, mlečna kislina, encim Candida antarctica lipaze B — CALB, ionska tekočina Cyphos 202 ali Cyphos 201) smo spreminjali dva procesna parametra, temperaturo in začetno vsebnost vode, tako da smo dobili najvišjo presnovo reakcije pri določen parametru.
Na osnovi eksperimentalnih podatkov smo prišli do spoznanja, da je imelo mikrovalovno segrevanje precej bolj ugoden vpliv na encimsko esterifikacijo mlečne kisline in alkohola v ionski tekočini kot konvencionalno segrevanje. Ugotovili smo, da so mikrovalovni žarki povzročili hidrolizo laktilnega estra mlečne kisline (dimer mlečne kisline) med reakcijo, zato je bilo med reakcijo na razpolago več mlečne kisline, kar je posledično povzročilo tudi višje presnove reakcije. Dodajanje ali odvzemanje vode je znižalo presnovo reakcije pri optimalni temperaturi, T = 60ËšC. |
|---|
| Ključne besede: | konvencionalni in nekonvencionalni način segrevanja, biokataliza v ionskih topilih, kontrolirana vsebnost vode, etilni in butilni ester mlečne kisline. |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [A. Dobaj] |
|---|
| Leto izida: | 2010 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-15343 |
|---|
| UDK: | 547.473:577.15(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 14996246 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:E0QVZFGW |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 09.09.2010 |
|---|
| Število ogledov: | 3209 |
|---|
| Število prenosov: | 334 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
