| Naslov: | ANALIZA STANJA HRANJENOSTI, ENERGIJSKEGA VNOSA IN VNOSA MAKROHRANIL PRI BOLNIKIH V BOLNIŠNICI |
|---|
| Avtorji: | ID Volk, Irena (Avtor)
ID HLASTAN-RIBIČ, CIRILA (Mentor) Več o mentorju... 
ID Lahe, Milica (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  SPEC_Volk_Irena_2011.pdf (881,58 KB)
MD5: BB2F3E85E59B959060564A0B99B60D8F
PID: 20.500.12556/dkum/e2ea77b5-474e-46bd-8837-6203ed4349b3
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Specialistično delo |
|---|
| Organizacija: | FZV - Fakulteta za zdravstvene vede
|
|---|
| Opis: | Uvod: Prehrana bolnikov v času bivanja v bolnišnici je eden izmed pomembnejših dejavnikov
v procesu zdravljenja in rehabilitacije. Neustrezen in nezadosten vnos hranil v času bolezni,
ko so potrebe bistveno povečane, je razlog za slabši izid bolezni. Pri bolnikih v bolnišnicah je
podhranjenost povezana s počasnejšim celjenjem ran, večjo verjetnostjo zapletenih okužb,
večjim tveganjem za ponovno bolnišnično zdravljenje in večjo umrljivostjo.
Namen specialističnega dela je bil ugotoviti stanje hranjenosti bolnikov, povprečen vnos
makro hranil in povprečen energijski vnos pri bolnikih, hospitaliziranih v Bolnišnici
Topolšica.
Metode: V raziskavo je bilo vključenih 53 bolnikov (24 moških in 29 žensk), starih od 29 do
93 let, hospitaliziranih na internem in pljučnem oddelku Bolnišnice Topolšica. V času
raziskave sta se pri vsakem bolniku ob sprejemu naredili ocena stanja hranjenosti in ocena
ogroženosti za nastanek podhranjenosti po NRS 2002 (Nutritional Risk Screening). Pri vseh
bolnikih je bil spremljan in zabeležen vnos vsakega obroka. V času trajanja raziskave je bila
narejena tudi kemijska analiza makro hranil in energijskih vrednosti celodnevnih bolnišničnih
obrokov za obdobje treh dni.
Ugotovitve: Rezultati raziskave so pokazali, da je 26 % bolnikov ogroženih zaradi
podhranjenosti. Energijska vrednost bolnišničnega obroka je bila v povprečju 1660 kcal. Pri
analizi potreb po energijskem vnosu bolnikov v času bivanja v bolnišnici so bile ugotovljene
zelo velike razlike med bolniki, in sicer so bile le-te od 1000 do 2800 kcal/dan. Ugotovljeno
je bilo, da je 34,6 % bolnikov pojedlo celotne dnevne obroke, 30,8 % bolnikov pa je zaužilo
manj kot 1200 kcal.
Zaključki: Med preiskovanimi bolniki jih je bilo prehransko ogroženih 26 %. Njihove
povprečne dnevne energijske potrebe so 1804,7 ± 369,1 kcal/dan, kar pomeni, da z
bolnišničnimi obroki v povprečju ne zagotavljamo dnevnih energijskih potreb bolnikov.
Rezultati raziskave so pokazali, da je vrednost ponujenih dnevnih obrokov v Bolnišnici
Topolšica povprečno 1660 kcal, povprečna vrednost zaužitih dnevnih obrokov je 1361 ±
326,4 kcal. Bolniki so v povprečju zaužili 22 % maščob in 15,2 % beljakovin. |
|---|
| Ključne besede: | prehrana bolnikov, makro hranila, energijski vnos, prehransko presejanje, podhranjenost |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [I. Volk] |
|---|
| Leto izida: | 2011 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-19417 |
|---|
| UDK: | 613.24:616-052 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 1714852 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:IJUHTHYB |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 26.09.2011 |
|---|
| Število ogledov: | 3964 |
|---|
| Število prenosov: | 475 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | FZV
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
