| Naslov: | Biološki učinki naravnih mineralnih vod Radenska z ali brez rastlinskih ekstraktov v humanem celičnem modelu |
|---|
| Avtorji: | ID Trapečar, Martin (Avtor)
ID Cencič, Avrelija (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Trapecar_Martin_2012.pdf (1,42 MB)
MD5: 41D2EC190818CE907F93BB84035DCF9F
PID: 20.500.12556/dkum/12a33ee3-0393-4bad-b633-11d3191d7fd0
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
|
|---|
| Opis: | Naravne mineralne vode vsebujejo naravno raztopljene mineralne snovi in imajo zaradi tega dokazane številne prehransko-fiziološke učinke na človekov organizem. Ugotavljali smo specifičen učinek naravnih mineralnih vod Radenska Classic in Naturelle v humanih celičnih modelih v kombinaciji z ali brez ekstraktov vrste Malva sylvestris. Določali smo biološko dostopnost posameznih mineralov, antitumorsko in imunomodulatorno delovanje kombinacij naravnih mineralnih vod in rastlinskih ekstraktov kot tudi njihov vpliv na fiziologijo razvoja intestinalnega epitelija. Dokazali smo, da so minerali vod biološko visoko dosegljivi ter, da ugodno vplivajo na razvoj transepitelijske rezistence intestinalnega epitelija. Hkrati ugotavljamo da naravna mineralni vodi Radenska delujeta antiproliferativno in proapoptotično na celice adenokarcinoma debelega črevesa. Naravni mineralni vodi Radenska Naturelle ter Classic z ali brez ekstraktov gozdnega slezenovca dodatno spodbujata antiinflamatorni Th2 imunski odgovor z zaviranjem proinflamatornega TNF-α ter spodbujanjem antiinflamatornih IL-10 ter TGF-β. Prav tako, zaključujemo, da ekstrakti vrste Malva sylvestris zaradi njihove izjemne biološke aktivnosti še dodatno povečujejo biološki učinek naravnih mineralnih vod Radenska in predstavljajo velik potencial kot funkcionalni prehrambni dodatek. |
|---|
| Ključne besede: | mineralna voda, Malva sylvestris, biološki učinki, celični modeli |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Leto izida: | 2010 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-38231 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:TSNADI9Q |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 23.10.2012 |
|---|
| Število ogledov: | 2914 |
|---|
| Število prenosov: | 169 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
