| Naslov: | Ekonomska upravičenost predelave oljnih buč |
|---|
| Avtorji: | ID Horvat, Mateja (Avtor)
ID Rozman, Črtomir (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  VS_Horvat_Mateja_2013.pdf (380,19 KB)
MD5: F0CF9D11F9D8411C390CA7AA8015592A
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
|
|---|
| Opis: | Buče uvrščamo v družino bučevk (Cucurbitaceae). Za pridelovanje z namenom pridobivanja olja uporabljamo navadno bučo (Cucurbita pepo L.). Buče so vsestransko uporabne. Uporabljamo jih lahko v prehrani ljudi in živali, v zdravstvene in kozmetične namene ter za okras. Bučno olje je svojevrstna specialiteta in vir zdrave hrane. Diplomsko delo temelji na razvoju tehnološko-ekonomskega modela za pridelavo oljnih buč s prodajo suhih bučnih semen ter za nadaljnjo predelavo bučnih semen v 100 % bučno olje. V simulacijskem modelu so ocenjeni naslednji ekonomski parametri: lastna cena, lastna cena z upoštevano subvencijo, finančni rezultat in koeficient ekonomičnosti. Rezultati kažejo, da je ob doseganju predvidenega pridelka in predvidene cene (pridelek = 700 kg suhih bučnih semen/ha), pridelava oljnih buč za prodajo semena ekonomična (koeficient ekonomičnosti Ke = 1,01), vendar je prodaja bučnega olja smotrnejša, saj je dosegla koeficient ekonomičnosti v višini Ke = 1,73. |
|---|
| Ključne besede: | oljne buče, bučno olje, tehnološko-ekonomski model, ekonomika |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Leto izida: | 2013 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-43021 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:K2XT8YAM |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 02.12.2013 |
|---|
| Število ogledov: | 3502 |
|---|
| Število prenosov: | 606 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
