| Naslov: | OPTIMIRANJE IN KINETIČNE ŠTUDIJE ENCIMSKO KATALIZIRANE HIDROLIZE LAKTOZE |
|---|
| Avtorji: | ID Čokl, Gregor (Avtor)
ID Goršek, Andreja (Mentor) Več o mentorju... 
ID Pečar, Darja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Cokl_Gregor_2014.pdf (1,79 MB)
MD5: 03B91BD15760BE40B73E8AC8F1847640
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Namen magistrskega dela je bila raziskava procesa imobilizacije encima galaktozidaze na
trdi nosilec, ki je bil v našem primeru silikagel. Študija je bila usmerjena predvsem na
presnovo mlečnega sladkorja-laktoze ter vzporedno še na kvantitativno analizo vsebnosti
prostih encimov v raztopini, s čimer se je določala stopnja imobilizacije encima.
Delo je potekalo v dveh fazah, od katerih je bila prva proces imobilizacije encima in druga
reakcija tako pripravljenega nosilca z laktozno puferno raztopino. Pred samim procesom
imobilizacije je bilo potrebno pripraviti ustrezni pufer. Izbrali smo fosfatni pufer
(K2HPO4/KH2PO4) z različnimi koncentracijami in pH, ki smo mu dodali določeno količino
laktoze.
Med procesom imobilizacije je bilo najprej pomembno čiščenje silikagela ter šele nato
nanos APTES-a, glutaraldehida in encima.
Reakcija je potekala v čaši (šaržni proces) pri konstantni temperaturi (40 oC) v dveh
zaporednih serijah po 2 uri. Vzorce smo odvzemali na vsakih 15 minut, ki smo jih kuhali,
da smo denaturirali encim. Vzorce za določitev prostih proteinov smo jemali le na koncu
vsake serije.
Po reakciji je sledila analiza vzorcev s spektometrom. Določili smo absorbanco, iz katere
smo s pomočjo predhodno narejene umeritvene krivulje, tako za proteinske kot glukozne
teste, izračunali ustrezne koncentracije.
Iz rezultatov je razvidno, da je maksimalna presnova pri pH = 7,0, kar je v skladu z
objavljenimi študijami. Proteinski testi pa so pokazali nižjo vsebnost encima v raztopini pri
nižjem pH, kar se prav tako sklada z literaturnimi podatki. |
|---|
| Ključne besede: | hidroliza, silikagel, laktoza, beta-galaktozidaza |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [G. Čokl] |
|---|
| Leto izida: | 2014 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-46788 |
|---|
| UDK: | 66.094.941:661.183.7:637.345(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 18402582 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:DSX5CXXN |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 03.12.2014 |
|---|
| Število ogledov: | 1976 |
|---|
| Število prenosov: | 255 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
