ANALIZA GOSTINSKIH STORITEV S QFD METODO NA PRIMERU LOKALA CAFE METROPOL

| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Prva stran > Izpis gradiva

Izpis gradiva

Naslov:	ANALIZA GOSTINSKIH STORITEV S QFD METODO NA PRIMERU LOKALA CAFE METROPOL
Avtorji:	ID Smolič, Urška (Avtor) ID Roblek, Matjaž (Mentor) Več o mentorju...
Datoteke:	VS_Smolic_Urska_2014.pdf (1,68 MB) MD5: 1FDBA1EC2ED2905EE1EEC0A4D4300105
Jezik:	Slovenski jezik
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo/naloga
Organizacija:	FOV - Fakulteta za organizacijske vede
Opis:	Diplomsko delo se nanaša na področje procesa razvoja storitev. QFD metodo, katere osnovno načelo je osredotočenje na kupca, smo implementirali na področje gostinske dejavnosti, ki obsega pripravo in strežbo jedi in pijač ter nastanitev gostov (1. člen ZgoS-UPB2). Kot testno podjetje smo uporabili lokal Café Metropol. Predpostavili smo, da se lahko z uporabo QFD metode poveča zadovoljstvo strank. Zadovoljne stranke so tiste, ki zagotavljajo stalen promet in širijo dobro ime podjetja. S pomočjo anketnega vprašalnika smo raziskali trenutno zadovoljstvo strank lokala Café Metropol s trenutno ponudbo ter storitvijo. Nato smo s QFD metodo oblikovali spremembe v ponudbi.
Ključne besede:	- QFD metoda - hiša kakovosti - gostinska dejavnost - razvoj novih storitev
Kraj izida:	Maribor
Leto izida:	2014
PID:	20.500.12556/DKUM-46926
COBISS.SI-ID:	7384339
NUK URN:	URN:SI:UM:DK:RQEICQIE
Datum objave v DKUM:	24.12.2014
Število ogledov:	2316
Število prenosov:	368
Metapodatki:
Področja:	FOV
:	Kopiraj citat

Skupna ocena:	(0 glasov)
Vaša ocena:	Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:

Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	CATERING INDUSTRY ANALYSIS BY USING QFD METHOD IN THE CASE OF CAFE METROPOL
Opis:	This thesis refers to the process of the service development. We implemented the QFD method, whose basic principle is to focus on the customer, into the catering industry, which includes the preparation and serving food and drinks and accomodation of guests (Article 1 of the Zgo-UPB2). As an example we used the company Café Metropol. We have assumed that the use of QFD method will increase customer satisfaction. Satisfied customers are those that ensure permanent turnover and spread good publicity. Using a questionnaire, we have explored how satisfied the Café Metropol customers are with current offer and service. Using the QFD method we created changes in supply.
Ključne besede:	- QFD method - the House of Quality - catering industry - new service development

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)

0 - 0 / 0

Ni komentarjev!

Nazaj