| Naslov: | Hidroliza taninov s subkritično vodo - določitev optimalnih pogojev |
|---|
| Avtorji: | ID Smrečnik, Tjan (Avtor)
ID Škerget, Mojca (Mentor) Več o mentorju... 
ID Knez, Željko (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Smrecnik_Tjan_2017.pdf (1,83 MB)
MD5: 652AC6A11F9014277C48039A8FE476E1
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Z raziskovalnim laboratorijskim delom smo želeli preučiti možnost hidrolize kostanjevih taninov s subkritično vodo, ki ima lahko pri povišani temperaturi in tlaku kislinsko-bazne katalizatorske lastnosti, kar nam omogoča, da jo uporabimo pri kemijski reakciji hidrolize kot reaktant in katalizator. S pomočjo programa Design Expert smo tudi določili optimalne pogoje za pridobivanje galne kisline. Izrednega pomena je, da lahko vodo po končani uporabi recikliramo, kar je zaradi vse strožjih okoljskih zahtev vsekakor izrednega pomena.
V laboratoriju smo izvedli kislinsko hidrolizo tudi s klorovodikovo kislino, za primerjavo z dobljenimi rezultati pri hidrolizi s subkritično vodo. V vzorcih smo določali vsebnost totalnih taninov, totalnih fenolov, totalnih ogljikovih hidratov in totalnih flavonoidov. Dodatno smo določali tudi vsebnost galne kisline, elagne kisline, kastalagina, 1-galloy-kastalagina in veskalagina.
Ugotovili smo, da je hidroliza tanina možna s subkritično vodo. Na potek hidrolize imajo velik vpliv temperatura, čas, hitrost segrevanja in nihanje temperature. S pomočjo programa smo optimizirali tudi izkoristek galne kisline v odvisnosti od časa in temperature. Optimalne pogoje smo določili pri temperaturi 127,85 °C in času 53,29 minut. |
|---|
| Ključne besede: | tanini, hidroliza, subkritična voda, fenoli, galna kislina |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [T. Smrečnik] |
|---|
| Leto izida: | 2017 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-66209 |
|---|
| UDK: | 66.094.941(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 20694806 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:BDK3P4BS |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 07.07.2017 |
|---|
| Število ogledov: | 2227 |
|---|
| Število prenosov: | 257 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
