| Naslov: | Protimikrobne lastnosti taninskih ekstraktov |
|---|
| Avtorji: | ID Štumpf, Sara (Avtor)
ID Bren, Urban (Mentor) Več o mentorju... 
ID Hostnik, Gregor (Komentor)
ID Leitgeb, Maja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Stumpf_Sara_2018.pdf (2,09 MB)
MD5: 96101C684EDC4E70BE49CB9E3471B62E
PID: 20.500.12556/dkum/1aaa577f-cf2d-4f4e-83fb-2bc13587bc87
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Tanini predstavljajo vodotopne polifenole, ki so sposobni obarjanja proteinov iz raztopin, v čemer se razlikujejo od drugih fenolnih spojin. Kemijska sestava taninskih ekstraktov je izredno kompleksna, struktura taninov pa zelo raznolika, kar je vzrok za težko določitev komponent s protimikrobnim učinkom. Naš cilj je bila izolacija posameznih komponent iz kostanjevega ekstrakta. S kolonsko kromatografijo s Sephadex LH-20 smo izolirali vzorca z visoko vsebnostjo kastalagina (KAS71) in z visoko vsebnostjo veskalagina (VES56). Sestavo vzorcev smo okarakterizirali z analitskimi metodami TLC, HPLC, GC in titracijo po Karl Fischerju. Določali smo tudi protimikrobno aktivnost vzorcev Farmatan, mimoza, kvebračo, Colistizer, taninska kislina, galna kislina, VES56 in KAS71 na rast bakterije E. coli. Izmerili smo optično gostoto in jim določili minimalno inhibitorno koncentracijo (MIC) ter odvisnost hitrosti rasti in generacijskega časa od koncentracije taninov. |
|---|
| Ključne besede: | tanini, veskalagin, kastalagin, E. coli, protimikrobne lastnosti, minimalna inhibitorna koncentracija (MIC) |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [S. Štumpf] |
|---|
| Leto izida: | 2018 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-72349 |
|---|
| UDK: | 547.98:[604.4:615.33](043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 21798422 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:5O17XXOT |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 05.10.2018 |
|---|
| Število ogledov: | 2381 |
|---|
| Število prenosov: | 348 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
