| Naslov: | CMC kationskih površinsko aktivnih snovi v vodni raztopini kohumulona : magistrsko delo |
|---|
| Avtorji: | ID Galun, Tamara (Avtor)
ID Hostnik, Gregor (Mentor) Več o mentorju... 
ID Bren, Urban (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Galun_Tamara_2025.pdf (4,09 MB)
MD5: 83B29C73DF4892AE3FD9CEB0A1ABE94B
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Kohumulon je ena izmed α-kislin v hmelju, ki se uporablja na različnih področjih od pivovarstva do farmacije. Kohumulon deluje protibakterijsko, med drugim zaradi sposobnosti poškodovanja celične membrane, zato je raziskovanje njegovih interakcij s površinsko aktivnimi snovmi (PAS) ključnega pomena. V raziskavi smo določali kritično micelno koncentracijo (CMC) treh kationskih površinsko aktivnih snovi: DTAB, TTAB in HTAB ter spremljali vpliv kohumulona na te vrednosti. Raziskavo smo začeli z opazovanjem emisijskega in absorpcijskega spektra kohumulona v območju UV in vidne svetlobe. Nato pa določali CMC površinsko aktivnih snovi s fluorescenčno spektroskopijo in opazovali vpliv dodatka kohumulona na CMC PAS. Uspešno smo določili CMC PAS s pirenom, vendar določitev CMC s pirenom v prisotnosti kohumulona ni bila mogoča, saj je bila absorbanca kohumulona previsoka. Zato smo uporabili alternativo – fluorescein – s katerim smo uspešno določili CMC. Ugotovili smo, da kohumulon pri DTAB in TTAB zniža CMC, pri HTAB pa jo nekoliko poveča. Prisotnost 1 % etanola, ki je bil potreben za raztapljanje kohumulona, ni imela pomembnega vpliva na CMC. Zaznali smo tudi pojav bele oborine ob dodatku PAS v raztopino kohumulona, ki je izginila tik pred dosegom CMC, kar dodatno potrjuje mehanizem micelizacije. |
|---|
| Ključne besede: | kohumulon, CMC, UV–VIS spektroskopija, fluorescenčna spektroskopija, piren, fluorescein |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Kraj izvedbe: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [T. Galun] |
|---|
| Leto izida: | 2025 |
|---|
| Št. strani: | 1 spletni vir (1 datoteka PDF (XI, 48 f.)) |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-93612 |
|---|
| UDK: | 543.42:544.77.051.62(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 243889411 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 16.07.2025 |
|---|
| Število ogledov: | 145 |
|---|
| Število prenosov: | 61 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
