| Naslov: | Učinek strategije ohlajanja na selektivnost pretvorbe fruktoze v 5-HMF |
|---|
| Avtorji: | ID Öri, David (Avtor)
ID Nemet, Andreja (Mentor) Več o mentorju... 
ID Pečar, Darja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Ori_David_2026.pdf (3,01 MB)
MD5: 3F1FCDCB4BAD8BD1188B0AC38705D7C8
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | V magistrskem delu obravnavamo vpliv strategije ohlajanja na selektivnost hidrotermične pretvorbe fruktoze v 5-hidroksimetilfurfural (5-HMF) v mikroreaktorskem sistemu. Namen dela je bil ugotoviti, kako različne izvedbe termične zaustavitve reakcije vplivajo na nastanek 5-HMF, porabo fruktoze, izkoristek in selektivnost reakcije. Primerjali smo štiri izvedbe sistema in sicer 4 mL cevni mikroreaktor, 1 mL mikroreaktor z dodatnim hladilnim mikroreaktorjem na kriostatu, 1 mL mikroreaktor z neposrednim mešanjem reakcijske zmesi z vodo v T-elementu in 1 mL mikroreaktor z neposrednim hlajenjem izhodne cevke v ledeni kopeli. Koncentracije 5-HMF in nepretvorjene fruktoze smo določili z metodo tekočinske kromatografije visoke ločljivosti. Na podlagi izmerjenih koncentracij smo izračunali izkoristek 5-HMF in selektivnost pretvorbe fruktoze. Iz rezultatov je razvidno, da je zadrževalni čas pomembno vplival na nastanek 5-HMF.
Najučinkovitejša izvedba termične zaustavitve reakcije je bila neposredno hlajenje izhodne cevke v ledeni kopeli, saj je omogočila najkrajši prehod med reakcijskim in hladilnim delom sistema ter najučinkoviteje omejevala nadaljnjo razgradnjo 5-HMF po izhodu iz mikroreaktorja. Pri neposrednem hlajenju izhodne cevke v ledeni kopeli je bil najugodnejši zadrževalni čas 50 min pri temperaturi 190 °C in začetni koncentraciji fruktoze 10 g/L. Pri teh pogojih je koncentracija 5-HMF znašala približno 0,017 mol/L, izkoristek 31,40 mol% in selektivnost 40,76 mol%. |
|---|
| Ključne besede: | 5-HMF, fruktoza, hidrotermična pretvorba, mikroreaktor, termična zaustavitev reakcije, selektivnost |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Leto izida: | 2026 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-99704 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 16.09.2026 |
|---|
| Število ogledov: | 61 |
|---|
| Število prenosov: | 5 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
