| Title: | TEHNOLOGIJA IN ORGANIZACIJA PREVOZOV ZA POTREBE PERUTNINSKIH FARM V SLOVENIJI |
|---|
| Authors: | ID Narat, Barbara (Author)
ID Toplak, Sebastian (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Narat_Barbara_2010.pdf (7,16 MB)
MD5: 97B23D8A7DA158E56E5434EECAEA4FBA
PID: 20.500.12556/dkum/f65b8308-7fe4-4055-90e8-5cf04e798b47
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Undergraduate thesis |
|---|
| Organization: | FGPA - Faculty of Civil Engineering, Transportation Engineering and Architecture
|
|---|
| Abstract: | Pri prevozu jajc moramo biti zelo pozorni, jajca so zelo občutljiv tovor, saj se lahko hitro razbijejo. Pomembna je embalaža, brez katere si prevoza jajc ne moremo predstavljati. Skladiščni prostor mora biti ustrezno opremljen, da so jajca na primerni temperaturi, zavarovana s plastično embalažo ter naložena na transportne zaboje.
Transportna sredstva, ki se uporabljajo, morajo biti primerno opremljena. Pri tem mislimo predvsem na hladilnik, ki mora biti ustrezno zaščiten in opremljen tako, da se ga lahko očisti ter dezinficira. Pri tem je potrebno upoštevati priporočila sistema zagotavljanja varnosti živil, poznanega pod kratico HACCP. Le-ta nam opredeljuje pravila, kako naj bi distribucija jajc potekala ter kakšni naj bodo ukrepi, da se bo distribucija odvijala po standardih, določenih za trženje.
V diplomski nalogi so opisane osnovne značilnosti cestnega transporta in prevozi jajc v Sloveniji, kjer se osredotočimo na primerjavo dveh podjetij, ki se ukvarjata s temi prevozi; družbo Meja Šentjur, ki je ena večjih prevoznikov jajc pri nas, ter na Kmetijsko zadrugo Laško, katere delež prevoza jajc, je precej manjši. Primerjajo se njihova transportna sredstva, transportne poti, stroški, distribucija ter organiziranost v podjetjih.
Opisana so tudi sama transportna sredstva, njihova izraba v Meji Šentjur ter KZ Laško ter prednosti in slabosti prevozov v izbranih podjetjih. |
|---|
| Keywords: | cestni tovorni promet, piščančja farma, prevoz jajc, transportna pot, skladiščenje jajc |
|---|
| Place of publishing: | Celje |
|---|
| Publisher: | [B. Narat] |
|---|
| Year of publishing: | 2010 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-13504 |
|---|
| UDC: | [656.1.025.4:656.073.2]:637.4(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 14250262 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:38VA8JH9 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 08.04.2010 |
|---|
| Views: | 2947 |
|---|
| Downloads: | 290 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FG
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
