| Title: | IMOBILIZACIJA ENCIMA [alfa] - AMILAZE V ZAMREŽENE ENCIMSKE SKUPKE (CLEA) |
|---|
| Authors: | ID Čurič, Natalija (Author)
ID Leitgeb, Maja (Mentor) More about this mentor... 
ID Primožič, Mateja (Comentor) |
|---|
| Files: |  UNI_Curic_Natalija_2010.pdf (5,55 MB)
MD5: BE989ADAE3910730F6B24527174C65F1
PID: 20.500.12556/dkum/177a2ca0-ea0b-4a7b-a2e8-4c3d4b7d6cbf
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Undergraduate thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Delo opisuje pripravo katalitično aktivnih zamreženih encimskih skupkov iz encima α — amilaze ali na kratko CLEA. Postopek priprave zamreženih encimskih skupkov je bil razdeljen na dva ključna dela; na obarjanje topnega oziroma nativnega encima z ustreznim organskim topilom in zamreženje tako izoborjenega encima s pomočjo mrežnega povezovalca. Sinteza zamreženih encimskih skupkov je potekala pri stalni volumski koncentraciji mrežnega povezovalca (glutaraldehida, GA) 1 % (v/v) in obarjalnega reagenta (metanola) 90 % (v/v).V našem primeru smo aktivnost CLEA iz α - amilaze določili z reakcijo hidrolize škroba topnega v vodi. Optimalni reakcijski pogoji so bili doseženi pri koncentraciji proteinov iz encimskega preparata α — amilaze: γα - amilaza = 6 mg/mL in pri koncentraciji inertnega proteina albumina (EA): γEA = 2,5 mg/mL. Reakcija hidrolize škroba je potekala 3 h. Temperaturno stabilnost zamreženih encimskih skupkov smo določili po 30 minutni izpostavitvi CLEA pri različnih temperaturah. Vpliv temperature na reakcijo hidrolize škroba imobilizirane z α — amilazo smo določili v temperaturnem razponu od 45 °C do 110 °C. Stabilnost proste α — amilaze in zamreženih encimskih skupkov iz encima α — amilaze smo preučili tudi v superkritičnem ogljikovem dioksidu. Testirali smo tudi vpliv večkratne uporabe zamreženih encimskih skupkov na njihovo stabilnost. |
|---|
| Keywords: | imobilizacija, α – amilaza, zamreženi encimski skupki, CLEA, glutaraldehid |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [N. Čurič] |
|---|
| Year of publishing: | 2010 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-13933 |
|---|
| UDC: | 547.914+577.17(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 14147094 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:OJ4XEWSQ |
|---|
| Publication date in DKUM: | 25.05.2010 |
|---|
| Views: | 5246 |
|---|
| Downloads: | 477 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
