| Naslov: | SINTEZA SAHAROZA PALMITATA V ORGANSKIH TOPILIH |
|---|
| Avtorji: | ID Bahlen, Maja (Avtor)
ID Leitgeb, Maja (Mentor) Več o mentorju... 
ID Primožič, Mateja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  UNI_Bahlen_Maja_2011.pdf (2,21 MB)
MD5: 8892B88266587BC4FB6A8C0132642F7F
PID: 20.500.12556/dkum/709f1c73-1e23-44e8-bdfc-8bf55cb3d121
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Namen diplomskega dela je bil sintetizirati saharozo palmitat, ki se uporablja v kozmetični, farmacevtski in prehrambeni industriji. Osredotočili smo se na sintezo saharoza palmitata v t-butanolu, vendar smo za primerjavo izvedli tudi sinteze v drugih organskih topilih, kot so etil metil keton, aceton in tert-amil alkohol. Encimsko katalizirano sintezo saharoza palmitata smo izvedli v mešalnem šaržnem reaktorju pri temperaturi 60 °C. Reakcijo smo katalizirali z imobilizirano lipazo B iz Candida antarctica. Produkt reakcije je bil saharoza mono-, di- in tri-palmitat. Reakcije smo izvedli z različnimi množinskimi razmerji substratov (palmitinska kislina : saharoza). Najvišjo presnovo smo dobili v primeru, ko je bilo množinsko razmerje substratov (palmitinska kislina : saharoza) 10 : 90. |
|---|
| Ključne besede: | encimsko katalizirana sinteza, lipaza B iz Candida antarctica, saharoza palmitat, organska topila, t-butanol |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [M. Bahlen] |
|---|
| Leto izida: | 2011 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-20413 |
|---|
| UDK: | 577.15:547.458.2(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 15835158 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:AZQJVZX5 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 04.10.2011 |
|---|
| Število ogledov: | 4564 |
|---|
| Število prenosov: | 271 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
