| Naslov: | Ekonomska analiza pekovskih izdelkov in testenin |
|---|
| Avtorji: | ID Klemenčič, Mojca (Avtor)
ID Pažek, Karmen (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  VS_Klemencic_Mojca_2012.pdf (684,05 KB)
MD5: 5B477F91CF623975F836E875671405DA
PID: 20.500.12556/dkum/aefb62e5-f9d1-410b-8e18-012cef20805d
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
|
|---|
| Opis: | Raziskava zajema analizo pekovskih izdelkov in testenin v proizvodnem in storitvenem podjetju Pribovina, d. o. o. V ta namen je bil razvit simulacijski model, v katerem smo za posamezni proizvod ocenjevali: lastno ceno, koeficient ekonomičnosti, finančni rezultat, prelomno točko proizvodnje in prelomno ceno proizvodnje. Celovita analiza temelji na konvencionalnih in ekoloških proizvodih. Rezultati ekonomske analize kažejo, da je proizvodnja konvencionalnih in ekoloških izdelkov ekonomsko upravičena. Razen pri analizi perecev, kjer je Ke 0,80, in pri proizvodnji ekoloških "mašinskih" keksov (Ke 0,80), ekološkem sadnem kruhu (Ke 0,44) za 500 g hlebec, pirinih 8 kosov 500 g hlebca kruha (Ke 0,93) in ekoloških testeninah, kjer je koeficient ekonomičnosti pri 250 g paketu vedno manj kot 1, in se to uskladi pri količinski proizvodnji testenin. |
|---|
| Ključne besede: | pekovski izdelki/ testenine/ simulacijski model/ ekonomska analiza |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Leto izida: | 2012 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-38071 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:K6UY8FNI |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 11.10.2012 |
|---|
| Število ogledov: | 2373 |
|---|
| Število prenosov: | 246 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
