| Title: | SEPARACIJA FENOLNIH SPOJIN IZ ZELIŠČ |
|---|
| Authors: | ID Petek, Suzana (Author)
ID Škerget, Mojca (Mentor) More about this mentor... 
ID Knez, Željko (Comentor) |
|---|
| Files: |  VS_Petek_Suzana_2013.pdf (2,40 MB)
MD5: 42C1E786EB86FD6F5A5537E7EC2622C7
PID: 20.500.12556/dkum/1fb8feba-e21f-4c14-8a05-ecc8733830b5
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Undergraduate thesis |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Zelišča, ki uspevajo v naših krajih sem ekstrahirala ter analizirala izkoristek ekstrakcije posameznih delov rastline (steblo, listi, cvet) in vsebnost učinkovin. Analizirala sem ekstrakte klasaste mete, koroške mete, dlakave mete, ožepka, sivke in rimske kamilice.
Za pridobivanje ekstraktov sem uporabila dve ekstrakcijski metodi, konvencionalno ekstrakcijo pri kateri sem kot topilo uporabila 96% etanol in sem jo izvajala pri sobni temperaturi in pri 40°C ter superkritično ekstrakcijo s CO2 pri 280 bar in 60°C. Pripravljenim raztopinam ekstraktov sem določila vsebnost skupnih fenolov, skupnih flavonoidov ter antioksidativno aktivnost. Uporabila sem spektrofotometrijo in na podlagi dobljenih absorbanc pri različnih valovnih dolžinah izračunala % antioksidativne aktivnosti in na podlagi umeritvenih krivulj določila koncentracijo skupnih fenolov in flavonoidov.
Rezultate sem podala na gram ekstrakta in na gram materiala.
Antioksidativno učinkovitost ekstraktov sem določila z uporabo DPPH metode. Rezultati analiz vsebnosti antioksidativnih komponent so pokazali, da je v raztopinah ekstraktov, ki sem jih pridobila s konvencionalno ekstrakcijo, višja vsebnost učinkovin kot pa v ekstraktih dobljenih s superkritično ekstrakcijo s CO2. Vsebnost komponent je odvisna tudi od dela rastline, več učinkovin je v listih in v cvetu posameznih rastlin kot pa v steblu. |
|---|
| Keywords: | Meta, sivka, ožepek, rimska kamilica, superkritična ekstrakcija s CO2, konvencionalna ekstrakcija, antioksidativna aktivnost, skupni fenoli, skupni flavonoidi. |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [S. Petek] |
|---|
| Year of publishing: | 2013 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-40482 |
|---|
| UDC: | 665.53:547.913(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 17475094 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:ESCZESJY |
|---|
| Publication date in DKUM: | 28.05.2013 |
|---|
| Views: | 4266 |
|---|
| Downloads: | 485 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
