| Naslov: | Odnos slovenskih potrošnikov do označb na embalažah živil v primerjavi z ostalimi državami |
|---|
| Avtorji: | ID Prašnički, Miha (Avtor)
ID Langerholc, Tomaž (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Prasnicki_Miha_2013.pdf (1,19 MB)
MD5: 7A834A7CB4845E7F9C4E202CB1557686
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
|
|---|
| Opis: | Strokovnjaki za prehrano pogosto opozarjajo potrošnike na pomen označb na embalaži živil. Označbe na embalaži živil vsebujejo vse potrebne informacije o živilu, lastnostih, njegovem poreklu in varnosti kar potrošniku omogoča ustrezno izbiro in uporabo živila. V številnih raziskavah se je pokazalo, da ima uporaba oz. neuporaba označb na embalaži živil vpliv na težo ljudi. Z anketo na naključni populaciji februarja 2013 v Sloveniji smo preučevali kakšna je uporaba in razumevanje označb in informacij na embalaži živil pri slovenskih potrošnikih in jih primerjali z raziskavami v tujini. Raziskava je pokazala, da anketiranci v Sloveniji manj pogosteje berejo oznake na embalaži živil kot to počnejo v Ameriki in Evropi. Predvsem ženske, ljudje z višjo izobrazbo in tisti z višjim dohodkom pogosteje berejo oznake na embalaži živil kot moški in ljudje z nizko izobrazbo oz. nižjim dohodkom. O takšnih rezultatih v večini poročajo tudi v tujih študijah. Večina anketiranih Slovencev in anketirancev po svetu je dejala, da razume oznake na embalaži živil. Precenjevanje svojega znanja se je pokazalo v praksi, saj le slaba tretjina anketiranih Slovencev pozna oznake na embalaži živil. Potrošniki v Ameriki in Evropi v primerjavi s Slovenijo namenijo med drugim tudi večjo pozornost hranilni vrednosti živila. Najpogostejši dejavnik, ki vpliva na nakup živila, uporabo oz. neuporabo označb na embalaži živil pri potrošnikih v Sloveniji in tujini je še vedno cena živila. |
|---|
| Ključne besede: | potrošniki, označbe na embalaži živil, razumevanje označb, uporaba označb, varnost živi |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Leto izida: | 2013 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-41429 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:U8OKNMWQ |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 15.10.2013 |
|---|
| Število ogledov: | 2764 |
|---|
| Število prenosov: | 263 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
