| Naslov: | IZOLACIJA RDEČIH PIGMENTOV IZ PAPRIKE S PLINI VISOKE GOSTOTE |
|---|
| Avtorji: | ID Ojsteršek, Tadej (Avtor)
ID Knez, Željko (Mentor) Več o mentorju... 
ID Škerget, Mojca (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  UNI_Ojstersek_Tadej_2014.pdf (2,21 MB)
MD5: 5AD3BC85D785B8AB73D325932EE2CE02
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Diplomsko delo prikazuje različne ekstrakcijske metode, s katerimi smo ekstrahirali pigmente iz rdeče čili paprike. Kot topili smo uporabili superkritični CO2 in subkritični propan. Ekstrakcije so potekale pri različnih temperaturah in tlakih, prav tako pa smo za primerjavo izvedli še ekstrakcijo s Soxhletovim aparatom, pri kateri smo kot topilo uporabili petroleter. Velikost zmletih delcev semen in rastlinskega tkiva smo določili s sejalno analizo. Z UV-VIS spektrofotometrom smo pripravljenim vzorcem določili absorbanco ter nato izračunali barvno intenziteto dobljenih ekstraktov po CU (Colour Unit) vrednosti. Rezultati kažejo, da je najprimernejša metoda za izolacijo pigmentov iz paprike superkritična ekstrakcija s CO2, za izolacijo kapsaicina pa ekstrakcija s subkritičnim propanom. |
|---|
| Ključne besede: | ekstrakcije, superkritični fluidi, Soxhletov aparat, sejalna analiza, UV-VIS spektrofotometrija |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [T. Ojsteršek] |
|---|
| Leto izida: | 2014 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-46157 |
|---|
| UDK: | 612.015.4:664.521(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 18221078 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:FKPHOHQQ |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 22.09.2014 |
|---|
| Število ogledov: | 2569 |
|---|
| Število prenosov: | 402 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
