| Title: | SVETOVNA RAZSTAVA EXPO 2015 KOT ORODJE ZA PROMOCIJO SLOVENSKEGA GOSTINSTVA |
|---|
| Authors: | ID Černe, Simon (Author)
ID Korez Vide, Romana (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Cerne_Simon_2015.pdf (965,82 KB)
MD5: 1440F0FB773A3BB2A8D51EA0CB643ACD
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Final seminar paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | EPF - Faculty of Business and Economics
|
|---|
| Abstract: | V uvodu diplomskega projekta so opredeljeni področje raziskovanja, namen in cilji, hipoteze, predpostavke, omejitve ter predvidene metode raziskovanja. V drugem poglavju sta predstavljena pojem pospeševanja prodaje ter pomembnost razstav in sejmov kot promocijskega orodja.
V tretjem poglavju so opredeljene osnovne značilnosti gostinstva, gostinske dejavnosti in organizacija dela v gostinskih obratih. Četrto poglavje obravnava razstavo EXPO 2015 z vidika gostinstva in njeno celostno grafično podobo. Predstavljeni so udeleženci ter organizacija skupnih tematskih prostorov in tematskih območij na razstavišču z gostinskega vidika, opisani pa so tudi digitalni načini promocije hrane v okviru promocijskih aktivnosti razstave EXPO 2015.
Naslednje poglavje predstavlja analizo slovenske gostinske ponudbe na razstavi EXPO 2015. Opredeljeni so način predstavitve različnih slovenskih regij, kulinarični koncept za promocijo slovenske kulinarike ter organizacija celotne gostinske ponudbe. V drugem delu tega poglavja sta podani SWOT-analiza ponudbe slovenskega gostinstva na analizirani razstavi ter sinteza ugotovitev raziskave. Poglavje se zaključi z oceno vpliva predstavitve Slovenije na razstavi EXPO 2015 na strateški razvoj slovenskega gostinstva. |
|---|
| Keywords: | EXPO, gostinstvo, hrana, promocija, pospeševanje prodaje. |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [S. Černe] |
|---|
| Year of publishing: | 2015 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-47874 |
|---|
| UDC: | 640 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 12045340 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:BK0KVEKD |
|---|
| Publication date in DKUM: | 06.08.2015 |
|---|
| Views: | 1385 |
|---|
| Downloads: | 130 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | EPF
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
