| Naslov: | OKSIDACIJA GLUKOZE Z IMOBILIZIRANIM ENCIMOM |
|---|
| Avtorji: | ID Travnikar, Robert (Avtor)
ID Goršek, Andreja (Mentor) Več o mentorju... 
ID Pečar, Darja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Travnikar_Robert_2015.pdf (1,80 MB)
MD5: 11A52E27EB73ABCC80DF7298D25B9325
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | Namen naloge je bila imobilizacija encima glukoze oksidaze na trdni nosilec in razviti kinetični model oksidacije glukoze do glukono laktona. Z imobiliziranim encimom smo želeli doseči čim višjo presnovo glukoze ter njegovo večkratno uporabo.
Najprej smo določali optimalne pogoje reakcije oksidacije glukoze s prostim encimom glukoza oksidaza. Najvišjo presnovo glukoze (100 %) po 180 min, smo dosegli pri T = 35 °C, qv,zrak = 20 L/h, f = 300 min -1 in pH = 7.
Za imobilizacijo encima na trdni nosilec obstajajo različni postopki. Izbrali smo optimalnega in določili najboljše pogoje za njegovo učinkovito vezavo. Po uspešnem postopku imobilizacije je sledila optimizacija reakcije oksidacije glukoze z imobiliziranim encimom glukoza oksidaza. Po 3 h reakcije smo dosegli 95 % presnovo, procesni pogoji so bili: T = 35 °C, qv,zrak = 20 L/h, f = 300 min -1 in pH = 6.
Z imobiliziranim encimom glukozo oksidazo nam je uspelo reakcijo izvesti 3- krat, vendar je bila zadnja presnova le še 35 %.
Izvedli smo tudi kinetične izračune za reakcijo oksidacije glukoze z imobiliziranim encimom glukoza oksidaza. Potrdili smo Michaelis – Menten mehanizem reakcije in določili glavne parametre tega modela. Rezultati so primerljivi z literaturnimi vrednostmi. |
|---|
| Ključne besede: | imobilizacija, glukoza, glukoza oksidaza, encimi. |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [R. Travnikar] |
|---|
| Leto izida: | 2015 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-55663 |
|---|
| UDK: | 542.943:544.478.3(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 19445270 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:FNCAZTVO |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 24.12.2015 |
|---|
| Število ogledov: | 2523 |
|---|
| Število prenosov: | 228 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
