| Title: | OKSIDACIJA GLUKOZE Z IMOBILIZIRANIM ENCIMOM |
|---|
| Authors: | ID Travnikar, Robert (Author)
ID Goršek, Andreja (Mentor) More about this mentor... 
ID Pečar, Darja (Comentor) |
|---|
| Files: |  MAG_Travnikar_Robert_2015.pdf (1,80 MB)
MD5: 11A52E27EB73ABCC80DF7298D25B9325
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Namen naloge je bila imobilizacija encima glukoze oksidaze na trdni nosilec in razviti kinetični model oksidacije glukoze do glukono laktona. Z imobiliziranim encimom smo želeli doseči čim višjo presnovo glukoze ter njegovo večkratno uporabo.
Najprej smo določali optimalne pogoje reakcije oksidacije glukoze s prostim encimom glukoza oksidaza. Najvišjo presnovo glukoze (100 %) po 180 min, smo dosegli pri T = 35 °C, qv,zrak = 20 L/h, f = 300 min -1 in pH = 7.
Za imobilizacijo encima na trdni nosilec obstajajo različni postopki. Izbrali smo optimalnega in določili najboljše pogoje za njegovo učinkovito vezavo. Po uspešnem postopku imobilizacije je sledila optimizacija reakcije oksidacije glukoze z imobiliziranim encimom glukoza oksidaza. Po 3 h reakcije smo dosegli 95 % presnovo, procesni pogoji so bili: T = 35 °C, qv,zrak = 20 L/h, f = 300 min -1 in pH = 6.
Z imobiliziranim encimom glukozo oksidazo nam je uspelo reakcijo izvesti 3- krat, vendar je bila zadnja presnova le še 35 %.
Izvedli smo tudi kinetične izračune za reakcijo oksidacije glukoze z imobiliziranim encimom glukoza oksidaza. Potrdili smo Michaelis – Menten mehanizem reakcije in določili glavne parametre tega modela. Rezultati so primerljivi z literaturnimi vrednostmi. |
|---|
| Keywords: | imobilizacija, glukoza, glukoza oksidaza, encimi. |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [R. Travnikar] |
|---|
| Year of publishing: | 2015 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-55663 |
|---|
| UDC: | 542.943:544.478.3(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 19445270 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:FNCAZTVO |
|---|
| Publication date in DKUM: | 24.12.2015 |
|---|
| Views: | 2521 |
|---|
| Downloads: | 228 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
