| Title: | MOŽNOST UVELJAVITVE NEOBVEZNE NAVEDBE KAKOVOSTI "GORSKI PROIZVOD" V OBČINI LAŠKO |
|---|
| Authors: | ID Zalokar, Nataša (Author)
ID Borec, Andreja (Mentor) More about this mentor...  |
|---|
| Files: |  VS_Zalokar_Natasa_2016.pdf (1,18 MB)
MD5: 2F7838198664AA5EE8FE6A3609E63128
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Organization: | FKBV - Faculty of Agriculture and Life Sciences
|
|---|
| Abstract: | Evropski parlament je leta 2012 sprejel in potrdil novo uredbo, ki se nanaša na pogoje rabe nove sheme kakovosti za prehranske izdelke, pridelane in predelane v gorskem območju, pod imenom »gorski proizvod«. Uredba je bila dopolnjena z delegiranim aktom glede specifičnih pogojev uporabe neobvezne navedbe kakovosti in dokončno potrjena julija 2014.
Namen diplomskega dela je ugotoviti, ali živinorejske kmetije v občini Laško izpolnjujejo pogoje, potrebne za uveljavitev sheme kakovosti z imenom »gorski proizvod«, kakšna je možnost uveljavitve omenjene sheme in kakšna je splošna percepcija pridelovalcev obravnavanega območja o shemi »gorski proizvod«. Uporabljena metoda je bil nestandardiziran anketni vprašalnik, sestavljen na osnovi predhodne analize obravnavanega območja, pregleda dosedanjih študij in znanstvenoraziskovalnih objav. Z anketo pridobljene podatke smo deskriptivno statistično obdelali s programom SPSS. Izračunali smo osnovne statistične parametre, pridobljene rezultate smo opisno ovrednotili. Rezultati analize so pokazali, da ne glede na predhodno postavljeno hipotezo, da bo večina kmetij zadostila vsem zahtevanim pogojem označbe, več kot pol analiziranih kmetij obravnavanega območja tem pogojem ne more zadostiti. Prav tako smo pri pridelovalcih ugotovili slabo poznavanje označb kakovosti in trenutno še dokaj nizko zainteresiranost za uporabo označbe »gorski proizvod«. |
|---|
| Keywords: | gorske kmetije, označbe kakovosti, »gorski proizvod« |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Year of publishing: | 2016 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-57270 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:Q9LRT4CE |
|---|
| Publication date in DKUM: | 01.03.2016 |
|---|
| Views: | 2114 |
|---|
| Downloads: | 179 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | FKBV
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
